Apa Perbedaan Antara Peptida dan Protein?
Perbedaan utama antara peptida dan protein adalah peptida merupakan urutan pendek asam amino dengan struktur primer sedangkan protein adalah polipeptida, struktur yang jauh lebih besar dengan berbagai tingkat organisasi seperti struktur sekunder, tersier, dan kuaterner. Lebih lanjut, ikatan peptida terjadi antara asam amino dalam rantai polipeptida sementara rantai polipeptida berbeda dari protein dihubungkan oleh ikatan hidrogen, jembatan disulfida, dll.
Peptida dan protein adalah dua jenis struktur yang terbuat dari asam amino. Umumnya, mereka adalah senyawa organik penting yang melakukan berbagai fungsi di dalam sel.
Peptida adalah molekul sederhana yang terdiri dari kurang dari 50 asam amino. Lebih lanjut, polipeptida adalah rantai asam amino dengan 10 hingga 100 asam amino, sedangkan polipeptida dengan lebih dari 50 asam amino adalah protein. Pada dasarnya, ada dua jenis peptida, tergantung pada jumlah asam amino. Mereka adalah oligopeptida, yang mengandung 2-10 asam amino, dan polipeptida, yang mengandung 10-50 asam amino.
Setiap asam amino melekat pada rantai melalui ikatan peptida. Karena peptida memiliki jumlah asam amino yang lebih sedikit, mereka adalah molekul linier. Secara umum, fungsi biologis peptida adalah untuk mengatur aktivitas molekul lain.
Apa itu Protein?
Protein adalah salah satu dari empat jenis makromolekul biologis yang ditemukan dalam tubuh. Protein terdiri dari serangkaian asam amino, ditentukan oleh informasi yang dikodekan dalam gen yang sesuai. Sintesis protein terjadi melalui dua langkah: transkripsi dan translasi (penerjemahan). Ikatan yang menghubungkan asam amino bersama adalah ikatan peptida.
Selain itu, struktur primer, sekunder, dan tersier dari protein terdiri dari rantai polipeptida tunggal. Namun, dalam struktur primer, rantai polipeptida ini bersifat linier. Untuk membentuk struktur sekunder seperti heliks alfa dan lembaran beta, struktur primer membentuk ikatan hidrogen antara asam amino. Mereka juga membentuk struktur tersier seperti protein globular dan protein berfilamen melalui pembentukan interaksi hidrofobik dan hidrofilik, ikatan hidrogen, ikatan ion, jembatan disulfida, dll. Pada akhirnya, hubungan dua atau lebih rantai polipeptida membentuk struktur protein kuaterner
Protein melakukan berbagai fungsi dalam tubuh. Biasanya, protein mengambil bagian dalam pembentukan struktur, termasuk otot, tulang rawan, rambut, kuku, dan komponen membran sel. Selain itu, sebagian besar protein globular berfungsi sebagai enzim, hormon, dan transportasi protein dalam darah. Protein globular lain yang disebut antibodi berfungsi sebagai molekul kunci dalam sistem kekebalan tubuh.
Kesamaan Antara Peptida dan Protein
1. Peptida dan protein adalah dua jenis senyawa organik yang terjadi dalam sel.
2. Keduanya terbuat dari asam amino.
3. Selain itu, ikatan peptida terjadi antara asam amino dari masing-masing jenis senyawa.
4. Keduanya juga menjalani modifikasi posttranslasional seperti fosforilasi, hidroksilasi, sulfonasi, palmitoylasi, glikosilasi, dll.
5. Keduanya melakukan fungsi spesifik di dalam sel.
Perbedaan Antara Peptida dan Protein
Definisi
Peptida mengacu pada rantai pendek asam amino yang terhubung satu sama lain secara berurutan oleh ikatan peptida sementara protein mengacu pada polimer asam amino dengan berbagai fungsi di dalam sel.
Jumlah Asam Amino
Selain itu, peptida adalah rantai pendek asam amino, mengandung sekitar 50 atau lebih sedikit asam amino, sedangkan protein adalah polipeptida, mengandung lebih dari 50 asam amino.
Jenis Asam Amino
Peptida terdiri dari asam amino esensial dan asam amino alami lainnya, sedangkan protein hanya terdiri dari 20 asam amino esensial.
Organisasi Struktural
Peptida memiliki struktur utama protein, yaitu rantai lurus asam amino meskipun struktur tali laso telah diamati. Sebaliknya, protein memiliki struktur sekunder, tersier atau kuaterner.
Ikatan
Ikatan peptida terjadi antara asam amino, sedangkan ikatan hidrogen, ikatan disulfida, dll terjadi antara rantai polipeptida asam amino.
Fungsi
Lebih jauh, secara fungsional, peptida memainkan peran penting dalam mengatur aktivitas molekul lain, terutama protein, sementara protein berfungsi sebagai molekul struktural, enzim, hormon, dll.
Kesimpulan
Peptida adalah rantai pendek asam amino. Secara umum, mengandung kurang dari 50 asam amino. Peptida dapat mengandung asam amino esensial dan asam amino alami lainnya. Peptida, di sisi lain, memiliki struktur linier. Sedangkan, protein adalah polipeptida, yang mengandung lebih dari 50 asam amino. Protein juga dapat memiliki struktur sekunder, tersier atau kuaterner. Namun, mereka hanya mengandung asam amino esensial. Pada dasarnya, protein memainkan peran struktural dan pengatur dalam sel sementara peptida mengatur fungsi protein. Oleh karena itu, perbedaan utama antara peptida dan protein adalah ukuran, bentuk, dan fungsinya.
Daftar Pustaka
1. “Peptide.” Nature News, Nature Publishing Group
2. Szalay, Jessie. “What Is Protein?” LiveScience, Purch
Demikian Perbedaan Antara Peptida dan Protein?